Categories
Hiện nay, khái niệm ăn sạch ngày càng phổ biến, đặc biệt là đối với những người quan tâm đến mục tiêu loại bỏ chất béo và giảm cân. Một thực đơn sạch gồm các bài tập thể dục trị liệu và một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp chúng ta bảo vệ toàn diện sức khỏe của mình mà vẫn giữ được thân hình khỏe mạnh và vóc dáng thon gọn. Hãy cùng playmountain-east.com tìm hiểu danh sách thức ăn eat clean tốt nhất nhé!
I. Thế nào là thực đơn eat clean
Eat Clean còn được biết đến với cái tên Clean Eat Menu hay “Ăn sạch”. Về cơ bản, đây là danh sách các món ăn được tính toán để đảm bảo rằng chúng cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Món ăn sử dụng cách chế biến đơn giản, gần như giữ nguyên hình dạng ban đầu của nguyên liệu, không sử dụng phụ gia hay sản phẩm làm sẵn. Mục đích chính của loại thực đơn này là tối đa hóa sự đơn giản của chế độ ăn uống.
Các thành phần phổ biến hơn được sử dụng bao gồm thực vật, rau, trái cây, cá, thịt và ngũ cốc. Đặc biệt, những thực phẩm giàu tinh bột, chất béo vẫn có thể sử dụng nhưng số lượng rất hạn chế.
Người sử dụng thực đơn cũng khuyên bạn nên uống nhiều nước. Tác dụng quan trọng nhất của thực đơn eat clean là thanh lọc cơ thể và giảm tải các chất độc, chất béo có hại trong quá trình cung cấp năng lượng cho cơ thể. Mọi người chủ yếu sử dụng bữa ăn sạch để bảo vệ sức khỏe và quan trọng hơn là để giảm cân và giữ gìn sức khỏe.
II. Một số nguyên tắc liên quan đến thực đơn eat clean
Danh sách thức ăn eat clean? Thực tế, chế độ ăn kiêng sạch sẽ không hẳn là một chế độ ăn kiêng nhạt mà có tác dụng giảm cân, giữ sức khỏe được ví như “thần dược”. Để đảm bảo rằng nó có hiệu quả, điều cần thiết là người dùng phải đáp ứng một số hướng dẫn cơ bản đi kèm với menu này.
TastyKitchen có thể liệt kê giúp bạn một số lưu ý sau để bạn đọc dễ hiểu: Cố gắng duy trì hàm lượng các chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn. Cần chia nhỏ các bữa ăn và chịu khó ăn khoảng 6 bữa / ngày. Các chất dinh dưỡng quan trọng mà người thực đơn cần lưu ý bao gồm protein (có trong thịt, cá, trứng và sữa), vitamin và khoáng chất (có trong rau và trái cây), chất béo và tinh bột.
Đặc biệt, không nên tự ý cắt bỏ tinh bột, vì nó có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là các nhóm cơ. Một số loại tinh bột hấp thụ chậm được coi là tốt cho sức khỏe bao gồm khoai lang, ngũ cốc, bánh mì lúa mạch đen…
Không bao giờ sử dụng đồ ăn vặt, đồ hộp, đồ ăn nhanh, nước ngọt, nước có ga,… Uống đủ nước mỗi ngày và nếu cần có thể bổ sung thêm detox để giảm cân. Việc nấu nướng có thể làm thay đổi một số chất dinh dưỡng trong món ăn, vì vậy một số thực đơn có thể bổ sung thực phẩm sống hoặc nấu chín.
Nó đảm bảo độ tinh khiết và giá trị dinh dưỡng của các thành phần và tối đa hóa tính nguyên bản của thực phẩm. Ưu tiên nấu ăn ở nhà và kiểm soát nhiều hơn việc chuẩn bị bữa ăn của bạn.
III. Thức ăn eat clean tốt nhất
1. Thịt bò khoai lang và đậu luộc
Khoai lang được đánh giá là nguồn cung cấp tinh bột tốt hơn cả cơm trắng chúng ta thường dùng hàng ngày. Cụ thể, khoai tây không chỉ tăng cường chất xơ mà còn tạo cảm giác no lâu.
Nguồn protein từ thịt bò và các loại đậu cũng được đánh giá là dồi dào và tốt cho sức khỏe, giúp con người luôn thon gọn và săn chắc.
2. Thịt gà xé, củ cải, khoai lang và ngô luộc
Danh sách thức ăn eat clean – Nếu bạn đã quen với thực đơn bữa ăn sạch thì ngô và khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột lý tưởng cho hầu hết các bữa ăn.
Nếu bạn gặp vấn đề về cân nặng, hãy ăn bù đủ 2 nhóm tinh bột trên để có số đo vòng 2 hoàn hảo nhanh chóng. Cần lưu ý, việc sử dụng thịt gà trong chế độ ăn sạch nên ưu tiên thịt đỏ. Kinh nghiệm khi mua thịt là sử dụng ức gà. Đây là nơi thịt nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe và vóc dáng.
3. Gạo lứt và ngô bao tử xào
Để đổi mới chế độ ăn, bạn có thể thay thế khoai lang bằng gạo lứt và ngô ngọt bằng ngô bao tử (hay còn gọi là bắp non). Bắp non cũng được các chuyên gia đánh giá là rất giàu chất xơ, có lợi cho tiêu hóa. Khi xào với thịt, món ăn này cung cấp một lượng lớn axit folic và carotenoid.
4. Cơm gạo lứt, cá nướng/áp chảo, bông cải xanh om
Ngoài thịt bò, thịt gà và các loại thịt lớn, thực đơn bữa ăn sạch cũng đề cao nguồn dinh dưỡng từ cá. Cụ thể, cá cung cấp các protein có lợi cho tim mạch và tiêu hóa. Nó cũng rất giàu vitamin A và D, bổ sung thêm kẽm, magie và i-ốt cho cơ thể. Trong chế độ ăn này, cần ưu tiên cá nướng hoặc áp chảo để không chỉ duy trì độ sáng mà còn cả chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, thay vì ướp nhiều loại gia vị để dậy mùi thơm, bạn cần ướp một chút gia vị như muối cá, tiêu.
5. Súp cua
Nếu bạn đang hướng đến thực đơn eat clean lâu dài mà chỉ dùng khoai, ngô và gạo lứt sẽ khiến món ăn trở nên nhàm chán. Công thức nấu súp cũng là một ý kiến hay trong trường hợp này! xin giới thiệu món súp cua để bạn đọc có dịp đổi món mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cao cấp từ hải sản. Nếu không khéo cua, bạn cũng có thể thay thế bằng tôm, cá, thịt gà.
6. Thực đơn sạch cho người ăn chay
Hiện nay, nhiều người vẫn cho rằng ăn chay chắc chắn là một chế độ ăn sạch. Trên thực tế, điều này là hoàn toàn sai lầm. Ngay cả khi bạn là một người ăn chay, điều này không đảm bảo một công thức sạch và lành mạnh. Tasty Kitchen gợi ý một số lựa chọn với công thức nấu ăn sạch mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn ăn chay!
7. Mì xào nấm bông cải xanh
Bạn có thể dùng loại khoai tây hoặc lúa mì, loại mì làm từ lúa mạch, để đảm bảo lượng tinh bột trong bữa ăn. Khi làm yakisoba, bạn có thể thêm các loại rau bổ dưỡng như bông cải xanh và nấm. Hạn chế sử dụng gia vị càng nhiều càng tốt và cố gắng ưu tiên muối, tiêu và một lượng nhỏ dầu mè.
8. Nước đậu gừng
Món canh đậu gừng không chỉ là một món ăn vui miệng mà còn đạt tiêu chuẩn thực đơn sạch. Cách làm món này tương đối dễ. Chỉ cần đun sôi và nêm nếm đậu Hà Lan, thêm gừng tươi và gia vị. Tiếp tục đổ hỗn hợp vào máy xay cho đến khi thành súp nhuyễn và dùng khi còn nóng.
Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách tạo thực đơn ăn uống khoa học và một số gợi ý chi tiết. Hy vọng qua bài viết tin khác này, chúng ta đã có thể có cái nhìn tổng quan hơn về chế độ ăn uống lành mạnh này và có được danh sách thức ăn eat clean. Bằng cách ăn uống sạch, bạn có thể sống khỏe mạnh mỗi ngày và giữ được thân hình mơ ước hiệu quả.